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Mel de Urze
Descrição
Mel de montanha, característico das terras altas do sistema montanhoso central, é o mais original dos méis, com sabor forte, ligeiramente acidulado e consistência densa. Apresenta um tom muito escuro e ambreado, aroma e sabor marcantes, com ligeira adstringência, própria do néctar de urze. Produto genuíno de elevada qualidade, com origem em monofloração de urze, este mel é colhido nas zonas mais remotas e de elevada altitude da cordilheira central. Tão apreciado do ponto de vista gourmet como pelo seu valor nutricional.
O Mel APIMEL é 100% Natural; Puro Mel Cru!
Por este motivo revela tendência a cristalizar com o tempo, em especial quando exposto a temperaturas mais baixas.
Este é um fenómeno que sucede apenas com mel cru 100% natural e constitui uma prova de autenticidade do produto.
Poderá devolvê-lo a um estado mais líquido aquecendo em banho-maria.
Nunca sujeite o mel a temperatura superior a 40º pois isso destrói as suas propriedades.
